玉米糁作为传统五谷杂粮的重要组成部分，在食品餐饮领域占据着重要地位。它是由玉米粒经过精细研磨而成的粗颗粒状食材，保留了玉米的天然香气与丰富营养。
玉米糁富含膳食纤维、维生素B族、矿物质及抗氧化成分，有助于促进消化、增强免疫力，并适合各类人群食用。在餐饮应用中，它常被用于制作粥品、面点或搭配其他杂粮，既丰富了菜品的口感层次，也提升了营养价值。
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